真空冷冻干燥设备,检测仪器仪表“火眼金睛”

牛奶,含钙、优质蛋白质、维生素等丰富营养。膳食指南推荐我们日常每天摄入奶和奶制品 300g。疫情期间,卫健委发布的“新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导”中,也提到要保证各类人群奶类的摄入,每天 300g 奶及奶制品,以改善营养状况、增强抵抗力。因此,保障其品质较为重要。随着人们健康意识的逐渐提升,牛奶已经成为日常生活中不可或缺的一种营养饮品。一杯牛奶、一个鸡蛋,加几片面包已经成为大多数人的营养早餐的标配。作为最古老的天然饮料之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素与矿物质等多种物质,而这些营养物质都是人体必须且容易吸收的成分,因此牛奶又被称为“白色血液”。真空冷冻干燥设备

   据了解,我国从2009年开始开展生乳质量安全防控技术的研究,从2014年开始持续跟踪监测应用牧场的生乳质量。结果表明,生乳中菌落总数、体细胞数及黄曲霉毒素含量逐年下降,2019年菌落总数为9.9CFU/mL,体细胞数为27.5万个/mL,黄曲霉毒素含量为0.01μg/kg,达到欧美标准。另外,数据表明,我国乳品质量持续提升,抽检合格率维持较高水平。2017年生鲜乳抽检合格率99.8%,三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持100%,乳制品抽检合格率99.2%。其中,我国自2016年启动婴幼儿配方奶粉“月月抽检计划”,覆盖国内所有婴幼儿配方奶粉生产企业,婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%2019年乳制品中合格产品7.24万批次,不合格产品0.02万批次,合格比例99.8%,且连续五年在99%以上。乳制品合格率高于食品合格率平均水平,且是抽检合格率最高的一类食品,不断抽检,以保障消费者的权益。

   


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